Hidratar Tapioca

Bom dia amigos. Estamos vivendo o momento da tapioca, com todas as informações sobre o glúten tem muita gente, adotando uma dieta sem glúten. Então gostaria de passar aqui umas dicas interessantes, por ex. como hidratar o seu polvilho e preparar a sua massa para fazer as tapiocas tão deliciosas.                                                                                                                                                                              Para cada 500 gramas de polvilho doce vamos usar 280 ml de água  filtrada, temperatura natural. misture bem  a água no polvilho ate formar uma farofa, passe essa farofa em uma peneira e guarde essa  farinha em pote tampado na geladeira, pode deixar vários dias, assim você terá a farinha para fazer suas tapiocas.                                                                                                                        Em uma frigideira aquecida coloque 4 colheres dessa farinha espalhe e quando começar a ficar durinha por baixo você pode rechear, com o recheio do seu gosto, pode ser banana com canela e mel, queijo com presunto e orégano, ricota com ervas, ou coco ralado...... dobre ela para fechar, e aí é só saborear.                                                                                                                                                          Vamos cuidar da nossa saúde, fazendo exercícios físicos, como uma boa caminhada com um bom tênis.                                                                                                                                                          Abraços, fiquem com Deus.