Pastelão do Valério
                     
   Massa                     

2 xícaras de farinha de trigo
meia xícara de leite
100 gramas de margarina
1 colher de sopa  de fermento em pó
1 colher de café de sal
2 gemas

Reserve uma gema para pincelar o pastelão.

Junte todos os demais ingredientes e misture bem, formará uma massa leve, divida em duas partes, a primeira vc abra com um rolo e forre um pirex de tamanho médio, coloque o recheio e abra a outra parte da massa  e cubra o recheio, retire as sobras da massa das bordas do pirex com os dedos para fechar bem.

Aí pincele com a gema para finalizar.
Ele leva mais ou menos 30 minutos para assar em forno médio.

  Recheio.

1 peito de frango
1 dente de alho amassado
1 cebola cortada bem pequena
1 tomate cortado
sal a gosto
cheiro verde
uma pitada de alecrim
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite

Lave o peito de frango e deixe cozinhar em meio litro de agua com uma pitada de sal, na panela de pressão, por 5 minutos após começar a ferver, aguarde sair a pressão da panela retire o peito e desfie, doure o alho no azeite com a cebola, acrescente o tomate o sal e  o alecrim, misture o peito desfiado e junte duas xicaras do caldo do peito com as duas colheres de farinha de trigo e ponha na panela e deixe ferver para engrossar, por fim acrescente o cheiro verde cortadinho. Esse é o recheio do nosso pastelão, você pode fazer com palmito. com camarão com o recheio de seu gosto.

Vou contar aqui uma coisa engraçada, sempre que faço este pastelão uso as sobras da massa para fazer algumas letras ou desenhos e colocar por cima para finalizar, bem se fosse para um dia especial eu usava o motivo do dia, certa vez fiz para o aniversário do meu irmão do coração que se chama Valério, e claro escrevi o nome dele, na hora do jantar ele ficou emocionado e disse que sempre sonhou em ter o nome dele no meu pastelão, então resolvi lhe fazer um carinho e dei o nome dele para a nossa receita. vocês concordam?

Boa noite amigos, perdão pela ausencia mais andei muito atarefada, essa jornada dupla de dona de casa e provedora do lar não é nada fácil, também tenho dedicado um pouco da minha atenção a uma amiga muito querida que se encontra enferma, isso tem feito as amigas mais próximas pensar muito, o que nós estamos fazendo com as nossas vidas? não sabemos quanto tempo vamos ficar por aqui neste planeta terra, então temos que aproveitar de forma digna essa oportunidade, o trabalho é muito importante, pois é dele que tiramos os recursos para prover o sustento de nossa família, mais será que não estamos exagerando, quantas vezes deixamos de ir ao médico, deixamos de fazer um exame, deixamos de fazer uma visita a um amigo ou familiar enfermo por acharmos que o nosso trabalho está em primeiro lugar, mais quando a doença chega, temos que largar tudo, não importa o dia nem a hora, então pensamos, se eu tivesse ido ao médico poderia ter evitado tudo isso, sabemos que um diagnóstico feito cedo pode evitar muitas situações complicadas.
 Então vamos cuidar melhor de nossa saúde, vamos curtir mais a nossa familia, os nossos amigos, pois quando adoecemos é com eles que contamos.
Amigos fiquem com Deus, e desejo a todos muita saúde e muita Paz.